这次制作,采用的是川菜做法,用了被儿子称为万能调味料的泡辣椒,辣味适中酸爽可口的泡椒鸡杂,就此诞生,当然喽,米饭,肯定又要遭殃了 。
米饭遇到它准遭殃的下饭菜——泡椒鸡杂
泡椒鸡杂食材:鸡杂、木耳、洋葱、青辣椒、泡辣椒、泡姜、泡菜、淀粉
调料:花椒粉、黄酒、食盐、蒜、食用油
【下饭菜泡椒鸡杂】
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菜谱做法小提示
1、鸡杂用淀粉腌制一下,有嫩口的效果 。
2、泡菜我选用的是青笋和红萝卜 。
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