对古希腊人来说,橄榄有是“黄金果”;而对阿芝特克人,巧克力是神赐予的礼物;在埃及,杏仁是法老给与的恩赐;鳄梨几千年来都被当作生殖的象征 。这些对生活而言必不可少的食物,比历史更能让人津津乐道 。除了美味之外,它们同样具有无可比拟的保健品质,因为它们含有丰富的不饱和脂肪酸(就是众所周知的MUFA) 。这种“好脂肪”不仅可以让你远离慢性疾病,而且根据最近的研究结果,他们还可以帮助你成功瘦身!对腹部的效果尤其显著,这就是为什么它们能成为瘦腹核心食物的原因 。
含有丰富MUFA的食物主要分为五种:油类,坚果,鳄梨,橄榄和巧克力 。每一餐中吃一份这种食物,不管是哪一种,都可以帮助减少脂肪在腹部的沉积,控制热量的摄入,让你的腰更苗条,让你瘦腰更容易 。每一份上述食物都含有丰富的不饱和脂肪酸,以及大约400卡的热量,足以控制你的饥饿感,不必要吃大量的食物就能有充沛的精力 。你可以放心的把这些食物添加到瘦身食谱中去 。即使你不节食,你也可以放心的享受这些美味 。这些食物的魅力几千年来都不可抵挡 。
(一) 油类
包括橄榄油,亚麻仁油,花生油,红花油,芝麻油,大豆油,向日葵油,胡桃油等 。用旺火把芝麻,花生炒熟;用炸锅炸熟胡桃或者橄榄,把他们涂到三文治上,撒到汤里或者烤出的食物上;把它们放到泡菜里;你也可以把它们浇到做好的沙拉上,这些都是很好的食用方法 。说明:一份=一大汤匙 。
(二)坚果类
包括杏仁,腰果,花生,葵花籽,榛子,澳大利亚坚果,核桃,松仁,阿月浑子果,炒熟的南瓜籽,胡桃等 。你可以像吃快餐一样食用它们,或者放到沙拉上,撒到鸡肉,鱼肉,面包上,或者搅拌到汤里 。所有这些食用方法都同样美味 。说明:一份=两大汤匙
(三) 鳄梨类
包括佛罗里达鳄梨和哈斯鳄梨,你可以这样食用:切成片直接吃;与沙拉搅拌吃;捣碎与酸橙汁混合引用;夹炸土豆片;剁碎加入到速食沙拉里 。说明:一份=四分之一杯
(四) 橄榄类
包括鸟橄榄和绿橄榄 。你可以这样食用:当成快餐食用,;切成片撒在比萨,沙拉或者意大利面上;夹在三文治里;把橄榄磨成粉填塞在鸡胸或鱼肚里 。说明:一份=10个大橄榄或者两大两大汤匙橄榄粉 。
(五) 巧克力
你可以用你喜欢的任何方式食用它们 。说明:一份=四分之一杯 。
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