【减肥素食食谱】据营养师表示 ， 正确地进食 ， 可以让人吃得满足 ， 不需挨饿 ， 又可保持身材 。如 ， 以一餐进食500卡路里为例 ， 如果只进食几块已经达500卡路里热量的牛油 ， 吃过后自然仍感到肚饿 ， 但如果进食500卡路里的天然素食 ， 例如250卡路里的土豆加250卡路里的番茄、菜心、萝卜、青豆等 ， 就会相当饱 ， 如果大家想奉行素食减肥 ， 就要禁绝种肉类 ， 以及尽量减少或不吃油类 。
小贴士：天然素食包括以下食物：天然谷物——大麦、糙米、粟米、燕麦、小麦等；全麦粉制品——全麦面包等；豆类——青豆、豌豆、大豆、蚕豆、甜豆、红豆、绿豆、眉豆等；绿色、黄色蔬菜——生菜、菜心、芥兰、菠菜、芹菜、西兰花等；蔬果类——黄瓜、洋葱、辣椒、番茄、菇类等；根菜——萝卜、沙葛、莲藕等；香料、药草等 。