美奶滋是什么 美奶滋是什么酱


美奶滋是什么 美奶滋是什么酱

文章插图
文章插图
美奶滋是什么
【美奶滋是什么 美奶滋是什么酱】解答:
美奶滋正确学名为蛋黄酱,是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋,及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱 。
美乃滋做法:蛋黄用厨师机五档高速打到略白,之后分次加入橄榄油,两档慢速搅拌至蛋油完全混合,再加入橄榄油,油加完一半加入一半醋一半柠檬汁搅拌均匀,再次把剩余的油加入搅拌加入搅拌,最后加入剩下的柠檬汁和醋搅拌均匀,再把剩余材料加入搅拌就可以罐装了 。