家里人不怎么喜欢吃粽子,每年的端午节要么单位发粽子,要么亲朋好友送粽子给我们,我自己从来没包过 。看别人包粽子包的如火如荼,我也心痒难耐,下决心今年也亲手包几个粽子出来 。于是早早的便买了糯米还有紫糯米、大黄米,还准备大干一场,包出点花样来,就连棕叶和马莲也早早便买好预备起来,就等着动手包了 。
可是事情往往就是这样,人算不如天算,计划没有变化快,今年的端午节跟父亲节紧挨着,因为去参加父亲节的活动顺便又带着父母孩子转了转,回家来已经是端午节前夕了,舟车劳顿早没了包粽子的心情 。于是,今年的决心又白下了!
不过,端午节的粽子没包上,咱也不能亏待了家人期待粽子的胃不是,虽然粽子没少吃,但终归没吃上按亲手包的,所以后端午时代俺继续鼓捣跟粽子沾点边的东西,今儿这八宝鱿鱼就当海鲜粽子来吃吧!
八宝鱿鱼
【八宝鱿鱼的做法】原料:鱿鱼3条,糯米200克,青豆、胡萝卜、木耳、虾仁、鸡蛋、猪肉、玉米粒各适量
调料:料酒、盐4克,鸡精2克,糖少许
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填充鱿鱼剩下的馅料,我加了点紫薯进去,放锅里蒸熟,就成了八宝饭,不,九宝饭了!看起来像不像炒饭?滋味也一点不输炒饭呢,而且无油无负担
健康饮食网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠 。
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