素鸡翅怎么做好吃,美味鸡翅做法大全 _素鸡翅怎么做好吃

鸡翅肉非常嫩，放很多调味料反而会掩盖鸡翅本身的肉香，您的调味料很少，但也恰好是最不可缺少的几样素鸡翅怎么做好吃。虽然调料少，咱也可以有好几种简单美味的做法。

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一、香煎鸡翅。

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1、鸡翅清洗干净，两面打花刀。
2、两面抹盐、蚝油、酱油抓一下，（有葱姜的话切丝放入）放入冰箱腌制半小时以上入味。
放入冰箱腌制肉类，能让肉质更嫩。
3、鸡翅擦去表面水分（捡去葱姜丝），热锅倒油，油热放入鸡翅，小火煎。
4、小火慢煎，中间酌情翻面，煎至两面金黄即可。
香喷喷的香煎鸡翅就出锅了，外焦里嫩，鲜咸可口。用最简单的调料，最简单的做法，很好的突出鸡翅的鲜嫩。
二、蒸鸡翅。
1、鸡翅洗净，两面打花刀放入碗内，放蚝油、酱油、盐，多揉搓几下，放入冰箱腌制一小时入味。
2、将鸡翅放入锅内，大火蒸20分钟左右，用筷子可以轻松扎透即可。
三、红烧鸡翅。
1、鸡翅洗净打花刀，用蚝油、酱油、盐抓匀，放入冰箱腌制半小时入味。
2、锅内倒油，油热放入鸡翅，小火煎至两面金黄。
3、（有醋的话沿锅边烹入少许醋，可以去腥增香）放入少许蚝油、酱油，翻炒一下，倒入开水，加盐调味。鸡翅很易熟，水刚刚没过鸡翅就可以。
4、中小火炖十五分钟左右，汤汁收浓即可出锅。
如果有醋和蒜可以在出锅前淋入少许香醋和蒜末，非常提香。
以上是两种非常简单家常的做法，味道可不赖。如果您方便买瓶可乐，那也可以做可乐鸡翅。
蒜香炸鸡翅

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鸡翅9个、蒜、葱花、料酒、黑胡椒粉、生抽、耗油、面粉、淀粉、盐

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via：笑笑Sister

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【素鸡翅怎么做好吃,美味鸡翅做法大全】将食材准备好，鸡翅两面各切两刀，这样更入味噢~

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加入蒜末、葱花、2勺生抽、1勺耗油、半勺盐、1勺料酒、1勺黑胡椒粉，腌制一个小时。

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把面粉和淀粉混合均匀，鸡翅裹上干粉，油温6成热，小火炸7-8分钟，捞出沥干。

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油温加热后反复炸1分钟，炸至金黄捞出控油。

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炸出来的鸡翅，外焦里嫩，轻轻咬上一口，酥脆到让人忍不住尖叫，丝毫不逊色于韩国炸鸡噢~

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奥尔良鸡翅

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鸡翅10个、奥尔良腌料30克、蜂蜜15克、胡椒粉5克、白芝麻

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via：林小姐的味道

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将鸡翅洗净，牙签扎孔，放入奥尔良腌料。

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将鸡翅和奥尔良腌料搅拌均匀，让每个鸡翅充分蘸满腌料。

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将鸡翅放入保鲜袋，腌制4个小时。
腌制好后取出，整齐摆在烤架上，放入提前预热好的烤箱180度15分钟。
取出以后，均匀的刷上一层蜂蜜，继续烤10—15分钟出炉，撒上白芝麻，就可以吃啦~
自己腌制的奥尔良鸡翅，不仅肉多料足，吃起来贼拉满足，完全可以秒杀KFC的炸鸡哟~
可乐鸡翅
鸡翅12个、油、可乐1罐、姜3片、盐、啤酒、生抽、老抽、熟白芝麻
via：冇尼冇我
鸡翅洗净背面划二刀，锅里放冷水、鸡翅、放入二片姜。
准备一罐可乐，一片姜切丝。
水开后煮二分钟左右，捞出洗净备用。
锅内放少许油，把洗净控干水分的鸡翅，放下去煎香。
两面煎的金黄，放入生姜丝和啤酒，炒出香味，啤酒汁略收干。
放入一勺的生抽，一勺老抽，翻炒均匀上色。
倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖。
焖至一半汁时，加入盐开大火收汁，出锅装盘，撒上白芝麻，即可。
可乐鸡翅作为鸡翅界的网红，不仅做法容易，吃起来也甜蜜软嫩，收获一大波吃货的心，必须get！
红烧鸡翅
鸡翅14个、姜1片、冰糖15克、淀粉、料酒、耗油、生抽、老抽
via：小亏
鸡翅洗净划刀，加入7勺料酒， 2勺生抽、2勺淀粉、2片生姜，腌15-30分钟。
锅里放少量油，中火把鸡翅煎到半熟，让皮出油。
把鸡翅煎到两面金黄，盛出备用。
炒糖色，在锅中倒入少量油，怕胖的朋友，可用水代替，倒入方糖，炒至融化。
调至中火，加入鸡翅，用糖色翻炒均匀。
在锅中加入3勺料酒， 2勺耗油和生抽， 1勺老抽，搅拌均匀，加水焖烧，让鸡翅更入味。
在汤汁中加一小碗水淀粉，收汁后，撒些许葱花或香菜即可出锅。
红烧鸡翅是老牌下饭菜，肉质鲜嫩，汤汁浓稠，好吃又不油腻，美味十足哟~
看到这里是不是也突然觉得，荤菜的难度系数也没有那么高了，有没有跃跃欲试的冲动?
其实鸡肉是特别适合入门级厨房新手们练手的肉类哟，鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相比起牛肉和猪肉，好做易熟，价格也不会很高！
馋小鲜肉了吗，要不做个鸡翅解解馋？