因醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用 。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此,服此类药物时不宜食醋 。
使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌药物时,不宜食醋,因这些抗菌药在酸性环境中作用会降低,影响药效 。
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【正在服药者能吃食醋吗】正在服用碳酸氢钠、氢化镁、胃舒平等碱性药物者,不宜食醋,因醋酸可中和碱性药物 。服"解表发汗"的中药时不宜食醋 。
醋属收敛之物,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋不但会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分 。
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