纯手工蛋饺如何做蛋饺吃起不腻 _生活百科

这道菜完全是纯手工做，
用猪皮擦一下小铁锅或铁勺，再将蛋液倒入少许，
离火，放上肉馅再将蛋皮黏在一起。
做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，
不仅耗费时间，还需要耐心和技巧
一般做好的蛋饺在放入烩菜中炖制，如果不想炖制蒸一下吃也不错，
蒸熟的蛋饺也可以粘上番茄酱吃。
我家婆婆很会做蛋饺，我是和婆婆学的。
开始蛋皮总是破，练习了几次终于可以完整的做出蛋饺了。
纯手工蛋饺
材料：鸡蛋4个，猪肉馅200克，大葱8克，生姜5克，蚝油2汤匙，盐2克，五香粉5克，香油适量

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【纯手工蛋饺如何做蛋饺吃起不腻】小提示
1、蛋饺中的肉馅不需要放很多以免吃起来很腻。
2、全过程要轻要快。
3、小锅一定要离火，否则蛋皮干了就没有办法包成饺子了。
健康饮食网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

纯手工蛋饺 如何做蛋饺吃起不腻

纯手工蛋饺如何做蛋饺吃起不腻