生鸡蛋里边没有霉变味,最好是不服用蛋壳轻微发霉的鸡蛋能吃吗 _经验分享

不能。生鸡蛋淋雨或潮湿，表面的保护膜会损坏，细菌会随着蛋壳的气孔侵入生鸡蛋，导致发霉，从外观上可以看到蛋壳上的黑点。即使只有蛋壳粘在发霉的蛋液上，生鸡蛋也没有发霉的味道，最好不要服用，因为蛋壳有气孔，细菌可以通过气孔进入生鸡蛋。
保存鸡蛋：１、买回来鲜鸡蛋后，先用干抹布擦拭鸡蛋壳上的粪便和脏污，避免细菌随着气孔进入鸡蛋。但是不能水洗，用干净的抹布轻轻擦拭即可。然后可以根据实际情况参照以下方式保存鸡蛋。冷藏在冰箱里保存鸡蛋最合适的温度是5-7度。如果温度过低，鸡蛋会结冰，蛋白质容易变性，味道会降低，如果温度过高，很容易变质。
【生鸡蛋里边没有霉变味,最好是不服用蛋壳轻微发霉的鸡蛋能吃吗】2.保存在谷糠中:谷糠能吸水，保证鸡蛋表面干燥，防止鸡蛋潮湿发霉。装谷糠的容器最好是竹篮，透气性好。把它放在干燥阴凉的地方。鸡蛋可以放1-2个月。分开保存储存鸡蛋时，最好用装鸡蛋的盒子将每个鸡蛋分开，以免其中一个鸡蛋变质，接触后感染其他鸡蛋。

生鸡蛋里边没有霉变味,最好是不服用 蛋壳轻微发霉的鸡蛋能吃吗

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