炸鱼是生活中受我们的欢迎一道美食，因为我们知道炸出来的鱼，不仅尝起来特别脆，而且还很好吃 。但有些朋友在做炸鱼时，会出现粘锅的情况 。那么怎么炸鱼不粘锅呢？

1、放油：多放油，让鱼能在油锅里泡着，这样方便翻动，鱼跟锅底的接触也少，有助于减少粘锅的情况 。
【怎么炸鱼不粘锅】2、裹面糊：可以在油炸之前，给鱼块裹上一层面糊，这样油炸的时候能快速定型，也不容易粘锅 。
3、放姜：用姜能帮助防止炸鱼粘锅 。在烧锅之前，用姜汁或是鲜姜块在锅底上涂擦一遍或多遍，涂擦后姜块可以扔了，也可以跟鱼一起在油锅里炸，然后再下油烧锅炸鱼 。
以上就是怎么炸鱼不粘锅的介绍了，希望对你有帮助 。

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