【猪大肠内加入一勺盐,淀粉,适量料酒彻底揉搓干净 炒大肠怎么炒才好吃】
1、猪大肠内添加一勺盐，木薯淀粉，适量料酒完全搓揉整洁，随后把下面的油也刮去 。
2、洗净的猪大肠放进锅里倒入适量料酒和麻椒，姜片 。
3、加上适量的水焯20min 。
4、煮后猪大肠倒出来在水里面再清理二遍随后切短 。
5、锅里滚油进行爆香姜片和大蒜，麻椒后把猪大肠倒入翻炒 。
6、添加适量料酒再次翻炒 。
7、添加适量盐 。
8、淋入少量老抽王和适量生抽酱油 。
9、把切成片的青椒倒入锅里翻炒 。
10、加适量辣酱 。
11、芡粉适量倒入锅里翻拌匀煮沸腾就可以 。

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