味霸在食品加工后期加入 味霸是什么



【味霸在食品加工后期加入 味霸是什么】味霸是一种调味料 。味霸是利用加温生香技术性和海外优秀的制香技术性配制而成的一种膏状状调味品,主要成分有乙基麦芽酚、进口的食用香精等,运用标准属于肉食品专用型,如烤串、板鸭、热狗肠、火腿肠包馅、红烧排骨、酱肉等 。通常在食品工业中后期添加,能使香味渗入食材中,激话原肉质地的香味,且能改进口味并增加食物的储存期 。