炸肉丸，说起来很简单，但要做好并不那么容易，因为有些人做的肉丸不香不脆，大大影响了味道，所以炸肉丸也很精致，知道一些技巧 。那么炸肉丸用什么粉末呢？
【炸丸子用什么粉 炸肉丸也是有讲究的 炸丸子用什么粉】

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肉丸通常有两种吃法，一种是干吃，一种是炖汤 。
2.如果是干的，建议使用面粉 。面粉能充分体现脆、香、脆的口感；如果是炖汤，建议使用淀粉，因为面粉在煮沸过程中容易散落脱落，煮沸一段时间后会变软变硬，淀粉不会发生 。
以上是炸丸子用什么粉的全部内容 。

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