价值1600元的一条极品鱼---清蒸黑毛鱼
这条鱼,是老弟到东海岛上钓的,因为我家俩宝贝特喜欢吃鱼,所以老弟专门把这条鱼拿来和我们一起享用 。
这条鱼,学名叫:瓜子鱲,俗称黑毛、菜毛、粗鳞黑毛,为辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科的其中一个种 。
黑毛鱼多生长在无污染且生长紫菜的海区出没,属杂食性,冬天主要以藻类为食,夏天则以小型无脊椎动物为食,据说市价每斤价格在1000元左右,是鱼中贵族 。
好了,现在来说我们是如何吃这条珍贵的黑毛鱼吧!
老弟拿回家,把鱼处理干净了,才记得称一下有多重,把肚肠和鱼蛋那些处理掉后,还有1400右呢 。
鲜美的鱼,用清蒸是最能保持它的鲜味了!
清蒸黑毛鱼【清蒸黑毛鱼的做法】
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