以前做面包都是：先将除黄油以外的材料 ， 先揉成光滑面团 ， 然后再放入软化的黄油 ， 直到扩展出膜的；烘焙做着做着 ， 自然也会想着变化 ， 学习更多方法；所以这次是采用：黄油和其它材料 ， 一起入桶和面的 ， 再摔打出膜的方法；人个感觉只要了解面团 ， 掌握好方法 ， 同样可以做出好吃又松软的面包~~~”
原料：黄油、食盐、酵母、鸡蛋、白糖、牛奶、清水、高筋面粉、紫薯、全蛋液、白芝麻 。
做法步骤：

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【以前做面包都是：先将除黄油以外的材料，先揉成光滑面团】第1步、将所有主料放入面包机内

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第2步、启动一个和面程序：30分名钟

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第3步、取出面团 ， 放在案板上 ， 再进行手工摔打片刻

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第4步、检查下出膜情况

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第5步、搓圆后放入温暖处发酵至2倍大

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第6步、取出排气后分割成5小份 ， 盖膜松驰15分钟

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第7步、紫薯去皮切丁后 ， 放入微波炉高火打10分钟

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第8步、取出紫薯趁热压成泥 ， 再加入少许白糖和柠檬汁拌匀 ， 搓紫薯球：14克/份备用

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第9步、取一份松驰后的小面团用擀面杖擀圆 ， 上面放入一个紫薯球

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第10步、将四周的面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球

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第11步、收口处向下 ， 按压后用擀面杖擀平 ， 再均匀分割成8分等份

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第12步、再将每一份切面处180度向上旋转 ， 切面朝上

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