我家新年宴客必备的素菜——寓意勤劳长久的炒春盘
这道简简单单的素菜，被我们取名为"炒春盘”，食材都是选用当季具有代表性的蔬菜，既容易购得，又保证新鲜 。其实每次的搭配都可以不同，但其中有几样主要食材是一定不可少的：韭菜，"韭”和"久”谐音，象征着长寿、长长久久；芹菜，象征着勤勤恳恳；春笋，象征步步高；还有胡萝卜，象征红红火火 。这道色彩丰富的炒春盘，整体就寓意着勤劳长久，反映出咱普通老百姓最朴实的愿望

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健康饮食网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
【炒春盘的做法】胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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