甜辣肉丸子的做法 _生活百科

过年那些菜-----甜辣肉丸子
近段时间，妈妈群里兴起做肉丸子。每次看到妈妈们发成品图，口水流的一塌糊涂。其实，俺平时也偶尔会做一次解解馋。现在，外面买的那些成品东西不敢轻易买回家，真怕里面掺点，还是自己动手做吃的安心。
前几天，看Smi1e做的具体做法，跟我平时做的还是有些区别。正好快到做年菜的时候了，俺就动手多做了一些备着。昨晚，完成后尝了一口。确实如妈妈们说的很Q很有嚼劲。跟Smi1e说起，这个肉丸子用烤箱烤一下，加点调料估计会更好吃。俺家里正好有泰式甜辣酱。就拿来涂一点，扔进烤箱烤一下，出来口味完全不同。
丸子好吃，做的时候还是蛮纠结的。做法中肉末需要摔打几百下，这个需要一定的体力和臂力。咱们小女子一枚，想想有多少力气啊。如果一次性多做点，更是需要耐力。这时，如果家里有免费的劳动力的赶紧用上哈。
【甜辣肉丸子的做法】可惜咱家没有，俺做的这个完全是全手工打造的哦。从剁肉开始每一步都是手工完成。下面发具体的做法。。。。。

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