猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 。自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡 。猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 。同时,它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果 。
猪心的吃法很多,可炖汤,可炒食,可凉拌 。今天我用猪心配青椒炒了一快手小炒,很简单的做法,配米饭很不错 。味道也很好 。
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健康饮食网小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
【青椒炒猪心的做法】青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用
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