【巧克力橙汁蛋糕的做法】图解巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧 _生活百科

每年冬天都要买上不少橙子，橙子富含大量的VC可以提高免疫力，橙子皮也留下来泡水浇花，那天做了一个橙汁巧克力戚风，满满的橙汁味道，满满的蛋糕香味，真的是充满了幸福感！

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香喷喷的蛋糕出炉了！满屋的蛋糕香味！
巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧：
1.可以适当地削减细砂糖的使用量，这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了，也可以加点糖粉进去充实口感。
2.面糊太稠了，可以加点水或者牛奶、橙汁调和，如不然则烤出来的蛋糕很容易开裂的或者发不起来。
3.需要混合的面糊，如果用搅拌的方式，就很容易起面筋，导致做出来的蛋糕、饼干口感不够松软；而需要混合面粉和打发蛋白时，如果一直使用搅拌的方式，就很容易造成打发的蛋白消泡。
【【巧克力橙汁蛋糕的做法】图解巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧】健康饮食网小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

【巧克力橙汁蛋糕的做法】 图解巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧

【巧克力橙汁蛋糕的做法】图解巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧