白玉烩杂菌的做法

多吃食用菌能够提高机体的免疫力、消除神经紧张等 。
【白玉烩杂菌的做法】立冬以后北京的天气渐渐冷了,在注意防寒保暖和加强体育锻炼的同时,不妨将食用菌也端上餐桌,为健康加分 。
这道菜以白玉菇为主,其他食用菌为辅,更是加了竹荪、鹌鹑蛋,食材多样,口感丰富 。
一口吃下去酱香浓郁,回味无穷 。特别是香菇嚼起来鲜嫩多汁,软糯好吃到比吃肉还香 。可以说是一道营养全面的滋补菜 。快来给家人做上一道这样色、香、味营养俱全的美食吧 。
多吃食用菌为健康加分---白玉烩杂菌
材料:香菇3朵、竹荪2根、冬笋2根、木耳5克、白玉菇1盒、熟鹌鹑蛋5个、青菜适量、虾仁8个、盐3克、姜5克、葱8克、料酒2汤匙、胡椒粉3克、糖2克、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、水淀粉适量、香油适量 。

白玉烩杂菌的做法

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3、勾芡是为了让浓汁都均匀裹上 。
4、焯烫青菜时加少许油、和盐保持翠绿 。
健康饮食网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选