家庭肠粉的做法米浆配方 _家庭

肠粉绝大多数大家都是感觉不能够在家里里边去做，由于做起來是较为繁杂和艰难，实际上家中肠粉的做法并沒有那麼难，還是非常简单，但在做以前粘米粉就需要先准备好，仅有磨好纯正的粘米粉才会让口味越来越细致，此外在蒸肠粉的情况下就需要防止時间太长，一定要控制适合的時间，过长会导致肠粉味淡。
原材料：黄豆芽、生猪肉、红薯粉皮。
1.将生猪肉剁碎肉碎，随后拌上盐、鸡精粉，少量糖和生葱，喜欢的话还能够天赋加点五香粉（图1）；
2.将生猪肉和黄豆芽薄薄地铺在红薯粉皮上，红薯粉皮当心的翻卷，要卷得匀称（图2）。
3.要把肠粉放入锅内蒸约10-15分鐘（图3）；
4.煮熟后，出锅，淋上已调准的料汁，爽口肠粉就大获全胜了！
（图4）
小提示：
1.蒸肠粉的布要用白纯棉布，布孔不可以过大，不然粉就漏下来了。
2.蒸粉的情况下还可以添加饺子馅或鲜虾。假如用红烧排骨或是炖牛腩的料汁来制做调味酱，味儿会更为爽口。
作法
1.蒜头五六瓣
2.切碎
3.木薯淀粉两勺子（不大的勺），加一小碗水
4.添加生抽酱油
5.添加香油适当
6.搅拌均匀
7.热锅凉油放进蒜片，小受欢迎香
8.至蒜片呈橙黄色时，添加流程6的料汁
9.火灾烧开至洁白无瑕就可以
作法
1.提前准备油麦菜肉沫虾蛋等原材料
2.提前准备糯米粉盐油吉士粉澄粉等原材料
3.150克的糯米粉倒在盆里
4.入加冷水450克匀称拌和，随后置放一边当然泡三到四钟头，我只泡了两小时，让粉与水更匀称。
5.添加盐与油及吉士粉澄粉匀称拌和成稀粉浆
6.碗中添加生抽酱油香油糖
7.热锅下油烧开
8.把油铲起倒在生抽酱油碗中
9.提前准备花生油扫子刮刀
10.提前准备一菜盘用于蒸粉的，我们家沒有更大的，只有用批萨盘，不粘的，好好地用。
11.锅中煮沸水空中盘蒸一分钟
12.拿出来扫油
13.把粉浆拌和一下盛出
14.倒在扫油的批萨盘里
15.添加打撒的蛋
16.添加肉沫虾油麦菜火灾蒸一分钟取出
【家庭肠粉的做法米浆配方】 17.用刮刀铲出，盛在碟中,添加自制的酱汁就可以[2]