最爱的鸭子的吃法——啤酒鸭
提起鸭子，恐怕绝大多数人最先想到的应该是烤鸭 。北京烤鸭世界闻名，但我对这种做法却不甚喜爱 。一来是贵，二来它也有些太过油腻，虽然配以葱丝解腻，荷叶饼吸油，但也着实让我吃不消 。
【正宗啤酒鸭】我知道的鸭子的做法并不多，无非是烤或是炖，而其中唯独钟爱啤酒鸭 。大量啤酒去尽腥膻，小火慢烧除尽油腻，待酒味散去，唯剩浓香，肉质紧实且酥烂，方对我胃口 。
啤酒鸭材料:鸭子2斤（1000克）
盐8克
糖60克
大料2粒
干辣椒2个
啤酒1听（330ML）
老抽适量
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
- 天猫开光物品带着怎么样|帮忙天猫介绍几家正宗的开光饰品什么的店家
- 剁椒鱼头的做法 最正宗的做法
- 鸭子怎么养:什么季节养鸭最好怎样选择鸭苗
- 鸭子怎么养,我在侏罗纪养恐龙
- 哪里学习胡辣汤可以学到正宗的 胡辣汤好学吗
- 如何喝酒不长胖
- 正宗川味凉面的做法
- 川味凉面的做法 怎么做正宗的家常川味凉面
- 酸菜鱼的做法 最正宗的做法
- 正宗川菜酸菜鱼的做法