剁椒鱼头的做法大全一：简单剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道有名的湘菜 。用鱼头作主材料，加上风味独特的剁椒，让你对这道菜情有独钟 。
每年都会自己做一点剁椒放冰箱中备用，唯独今年春节后没做，碰巧又赶上做这道菜，就改用了红泡椒，蒸出来的味道也一样赞 。
一般自己做的剁椒不会太辣，搭配上新鲜的鱼头小朋友都可以接受
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小贴士：
1、鱼蒸之前提前腌制，一是去腥味，二是更入味
2、烧水上锅蒸鱼
健康饮食网小提示
【图解剁椒鱼头的做法大全 教你做剁椒鱼头的简单技巧】荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经 。功能和脾利水、止血明目 。
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