香烤猪蹄怎么做 _生活百科

猪蹄有多种不同的烹调作法。
烤猪蹄是一种特色烧烤，色、香、味具佳，家里喜欢吃肉的都很喜欢。
我采用老汤卤制然后用烤箱烤制的方法。
餐馆里刷油多，我全程没有用一滴油，更健康一些。
猪蹄本身油脂丰富，不刷油烤出来一点也不逊色，吃起来肥而不腻。
这道烤猪蹄是我们家爱吃的一道菜。正好北京这两天降温很冷了，吃个烤猪蹄再喝个小酒暖暖的。就做了家庭版的烤猪蹄。
家常菜里的美容食品----香烤猪蹄
材料：猪蹄2只，大葱8克，生姜5克，桂皮1段，香叶2片，八角1个，小茴香3克，冰糖适量，盐5克，老抽2汤匙，料酒2汤匙，老汤1小碗，孜然2克，辣椒粉2克

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3、家里没有老汤加水也可以。
4、卤制好的猪蹄最好在锅中浸泡让其入味，烤制只是让其表面焦香。
健康饮食网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
关键词:猪蹄
那些人不能吃猪蹄食
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