香菇烧酿豆腐泡的做法 _生活百科

豆子真是太神奇了，可以做出那么多东西，而且每样都很好吃，像豆芽、豆腐、豆干、豆皮、豆脑、素肉，当然还有豆腐泡。豆制品营养丰富，俗话说得好，"青菜豆腐保平安”，说的就是豆制品的营养价值非常高。
豆腐泡也叫油豆腐，是把大豆腐切成块，然后用油炸后定型的豆腐食品。今天就买了现成的豆腐泡来准备做菜，
为了营养丰富，我们在里面酿入了肉馅，这样荤素搭配，味道、口感、营养都更好。
这种炸过的豆腐本来就很好吃，再在里面夹入肉馅，与香菇一起焖煮，豆腐泡吸满了汤汁，一咬满嘴的那个香哟，
好吃的无法形容，要得多吃碗米饭了。
咬上一口满嘴的香哟----香菇烧酿豆腐泡
原料：豆腐泡、香菇、西兰花、生粉姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、油盐

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小贴士：
1.先将肉馅加入盐调味料码入底味，再酿入豆腐泡中，蘸上点生粉封口；
2.加入点盐和几滴油焯西兰花能保持其颜色更翠绿；
3.注意下锅时要将开口的一面朝下先煎一下定型后再烧；
4.剩余的生粉加入点水，勾兑成水淀粉最后勾芡用。
【香菇烧酿豆腐泡的做法】健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会