5道瘦身必备的果蔬消火好菜 _生活百科

导读：减肥一族都能体会到一边减肥一边能够享受美食是一件很美好的事情，但都感到很难实现。现在这六道美味食谱能够立刻实现这个美好的希望。
芒果蛋糕
松软可口的蛋糕，配上冰激凌般香滑的芒果与椰子慕斯，加上厚厚一层现切芒果片，令人的味蕾都不禁大动起来。略带酸味的芒果能很好地中和蛋糕的甜腻，伴随香浓的椰奶味，久久萦绕唇齿间。
材料
蛋糕粉、芒果、椰子酱、淡奶油、鸡蛋、糖、明胶
做法
【5道瘦身必备的果蔬消火好菜】1. 蛋糕粉发酵、烘烤后，制成蛋糕胚。
2. 把淡奶油、糖、鸡蛋、芒果酱等一起搅拌好，放入冰箱，制成芒果慕斯。用椰子酱替换芒果酱，以同样的方法制成椰子慕斯。
3. 在蛋糕胚上依次叠上芒果慕斯与椰子慕斯。
4. 在芒果丁上浇上明胶，铺在蛋糕上。
青木瓜沙拉
鱼露是典型的泰国南部调料，也有人叫它白酱油，做法和中国酱油差不多，主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。将鱼露加入沙拉酱中，再伴以大蒜与小辣椒，味道非常辛辣。混合着青木瓜独有的清香，适合喜爱重口味的人。
材料
木瓜、胡萝卜丝、长豇豆、小番茄、大蒜、泰国小辣椒、鱼露
做法
1. 制作沙拉酱：把大蒜、小辣椒、鱼露放在一起用棍捶，捶烂并且渗出汁水。
2. 把青木瓜丝、胡萝卜丝和切短的长豇豆放在一起搅拌，加入棕榈糖、鱼露和刚刚制作好的沙拉酱。
3. 放上青柠檬、干虾米与花生，并以豇豆和生菜做点缀。
泰式青柠蒸桂鱼
桂鱼含有蛋白质、脂肪和少量维生素，肉质细嫩，极易消化。而它的热量并不高，且富含抗氧化成分，适合女性食用。这道菜的特别之处在于鱼肚中加入了香茅，蒸完之后鱼肉散发出一股特别的清香，配合大蒜、辣椒与青柠檬，口感细腻糯滑又不失清新。
材料
桂鱼、香茅、生姜、大蒜、辣椒、香菜、青柠檬
做法
1. 将鱼鳞刮掉，洗净鱼肚，在鱼身上切若干个刀口。
2. 将香茅塞入鱼肚，切好的刀口上放上姜片，放入锅中蒸20 分钟。
3. 把大蒜、辣椒切成粉状，撒在蒸好的鱼上。
4. 浇上用泰国柠檬、鱼露和糖制作而成的酱料。
5. 放上青柠檬片和香菜进行装饰。