浓香型白酒是怎么制作出来的？_脑壳八字型 _八字嘴型图片

浓香型白酒是怎么制作出来的？
【浓香型白酒是怎么制作出来的？_脑壳八字型】浓香型主要以五粮液、泸州老窖为代表，它芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、甜、落口绵等特点。浓香型白酒属于中温大曲。
浓香型白酒：又称泸香型白酒，以泸州老窖特曲为代表。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体香成分是己酸乙酯，发酵容器为泥窖，采取续糟配料的投料方式发酵，故有“千年老窖万年糟，老窖酿酒，格外生香”之说，强调了泥窖对酿酒的重要作用。
1. 原料处理浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒。浓香型酒采用续糟法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可。2. 出窖采用经多次循环发酵的酒醅进行配料，人们把这种糟称为“万年糟” 。“千年老窖万年糟”这句话，充分说明浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系。起糟出窖时，先将黄水抽尽，这种操作称为“滴窖降酸”和“滴窖降水” 。除去窖皮泥，起出面糟，再起粮糟(母糟) 。在起母糟之前，堆糟坝要彻底清扫干净，以免母糟受到污染。3. 配料、拌和积为依据，同时要根据季节变化适当进行调整。配料时要加入较多的母糟，其作用是调节酸度和淀粉浓度，为下排的糖化发酵创造适宜的条件。

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面相眉头一皱呈八字是什么意思
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数学中八字型结构是什么?
几何中一对平行线与两条不平行的线相交所构成的两个三角形