除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源 。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间 。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品 。 
豆腐的营养价值 
推荐理由： 
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品 。丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥 。
豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分 。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效 。
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品 。
【超营养减肥佳品豆腐瘦身】图片来源：全景

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