芥辣丝的做法家常做法


芥辣丝的做法家常做法

文章插图
芥末丝的做法:
材料:芥末头1500克 。
辅料:油、盐、胡椒粉、熟芝麻、醋、香油、姜、芥菜丝 。
步骤:
取两个芥菜头,洗净,控干水分;芥菜头切成细丝 , 姜切丝,其余食材切丝备用;油热了,辣椒香了;加入姜丝;加入芥末丝 , 开始炒;加盐,煮芝麻,炒匀,炒至两三成熟,准备出锅;倒入事先控水的盆中,放凉;用保鲜膜炖,放在阴凉处,第二天再搅拌,炖两三天;吃的时候放在盘子里,加点醋和香油拌匀 。
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