香辣鱿鱼的做法大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩 _经验分享

一、炒鱿鱼。
准备食材:鱿鱼头5000g、姜片、盐、糖、葱、酱油、料酒、植物油、小米辣、辣椒、豆瓣酱、洋葱。鱿鱼必须去掉黑色的衣服，烫一下。
切段备用。
锅里放油，下姜蒜小米辣，再加一勺豆瓣酱翻炒。
炒辣椒洋葱。
加入鱿鱼须，加料酒、酱油、酱油、油耗、盐、糖调味。
下香葱快速翻炒出锅。
二、鱿鱼须炒蒜苔。
配料：鱿鱼须、蒜苔、油、盐、孜然、辣椒面。
锅里放油，油热后倒入鱿鱼须，大火翻炒。
鱿鱼须炒熟，倒入蒜苔，大火翻炒。
蒜苔炒熟后，加入孜然、辣椒面和盐，继续炒一分钟。
三、辣鱿鱼须。
准备食材:鱿鱼须、青椒、甜椒、豆豉辣酱、白糖、料酒、蚝油、辣椒粉、姜、葱、鸡精、食用油。鱿鱼要洗净去膜，切成段，放入沸水锅中焯水1分钟，取出控水(开水中放半勺料酒) 。将辣酱、蚝油、糖、辣椒粉放入碗中，方便使用。姜切丝、葱切片、青椒切片备用。
炒锅烧热放30g加热油，加入葱姜爆香。
加入调好的酱料，小火炒香。
转中火，将焯过的鱿鱼放入快速翻炒。
加入青椒和红椒，倒入料酒翻炒，胡椒破碎。锅前加入适量味精。热锅冷油，倒入准备好的配料(蒜片、姜片、辣椒段、辣椒辣椒)，炒香。
【香辣鱿鱼的做法大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩】倒入鱿鱼须和蒜苔，翻炒几次。加入1勺盐，1勺糖，1勺鸡精，翻炒几次。

香辣鱿鱼的做法 大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩

香辣鱿鱼的做法大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩