1.将豆皮浸泡在水中 ， 软化 ， 切成细条 。蒜末切成蒜末 ， 黄瓜洗净去皮 ， 刨成细丝 。
【豆皮泡水至软,切成细长条 干豆皮凉拌怎么做好吃】2.开锅烧水 ， 放入豆皮 ， 焯2分钟 ， 取出沥干水分 。
3.将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜拌匀 ， 倒麻油食用 。
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