可制做樱花盛开草莓粉乳酪蛋糕,草莓幕斯,粉色草莓气泡水,草莓塔,草莓火焰薄饼,可可慕斯,草莓雪媚娘,草莓派,草莓可丽饼,草莓蛋黄酥这些 。
一、草莓酱
【可制作樱花草莓粉乳酪蛋糕,草莓慕斯,粉红草莓气泡水 草莓粉可以用来做什么】
用料:草莓水果泥100g,淡奶油250ml,牛乳250ml,白砂糖30g,吉利丁片6g,香草精或百里香豌豆适当 。
作法:
1、草莓清洗干净,晾晒,放入耐酸性耐热的容器 。
2、把白砂糖倒入草莓里,腌渍1钟头 。
3、柠檬榨汁,倒入草莓中,文火煮10-20min,添加牛奶和吉利丁片 。
4、草莓酱逐渐烧开时将麦牙糖装进去,一齐熬制 。
5、逐渐煮5分钟有乳白色泡沫出现,拿勺子将泡沫塑料除掉 。
6、待草莓酱煮到粘稠情况就可以熄火,晾凉后倒入密封性陶罐储存 。
二、草莓酸奶饮
用料:草莓100克,酸奶1杯,草莓10个 。
1、草莓留好多个做装盘用,其他切割成草莓丁丢入破壁机放少许酸奶和白砂糖弄成酸奶草莓液 。
2、用以装盘的草莓去叶,对半激光切割,将草莓瓣儿贴紧杯内置放齐整 。
3、倒入酸奶,添加自制的草莓液,可根据自己的口感挑选草莓酱的使用量 。
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