一、青椒鱿鱼:鱿鱼3,青椒3,糖,盐,酱油适量 。
鱿鱼洗净,切细条 。青椒洗净,切块 。
2.锅热,倒油,油温50%热时倒入鱿鱼翻炒 。
倒入酱油,适量小半勺糖,继续翻炒3、4分钟 。
4.加入青椒,翻炒 。青椒炒熟后即可出锅 。
二、青椒肉丝:1.将里脊肉切丝,然后用料酒、淀粉、酱油、少许盐腌制10分钟 。
2.青椒切丝、姜切丝、蒜末、葱圈备用 。
3.将青椒炒至五分熟,加入适量盐,搅拌均匀,捞出备用 。然后将油放入锅中,倒入里脊肉丝,迅速滑动,炒至变色捞出,将油留在锅中 。
4.青椒和肉丝炒好后,油留锅,倒入姜、葱、蒜香 。
5姜、葱、蒜后,倒入肉丝,加入适量酱油,翻炒均匀 。
6.将肉丝炒匀酱色,倒入青椒和鸡粉调味,翻炒均匀 。青椒煮熟后,滴几滴芝麻油,拌匀 。你可以把它放在锅里 。
三、青椒炒木耳:1.起锅热油,下姜丝爆香后下五花肉,炒香 。
2.倒入1勺蚝油,用大火炒匀 。然后倒入青椒,用大火炒 。加入木耳,继续炒匀 。
3.倒一勺酱油,撒一些白胡椒粉匀,盖上锅盖,炖2-3分钟 。
【美食推荐:青椒鱿鱼,青椒炒熟后即可出锅 青椒怎么做】4.最后加点盐调味,撒点葱,关火装盘 。
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