金台区美食有宝鸡松枝包子、宝鸡荞面凉粉金台区美食 _经验分享

【金台区美食有宝鸡松枝包子、宝鸡荞面凉粉金台区美食】
金台区特色美食有宝鸡松枝包子、宝鸡荞面凉粉、宝鸡茶酥、宝鸡空膛酥、宝鸡羊肉火烧等。
1、宝鸡松枝包子：宝鸡传统式特色小吃，因笼垫子有松枝，熟后有松枝的清香，故称。特性：包子肉嫩汤鲜，咸度恰如其分，味美鲜美。
2、宝鸡荞面凉粉：荞面凉粉是宝鸡传统式特色美食小吃，制做简单，因地制宜，价廉物美，一般农家院不但爱吃，并且都是会制做，民俗叫“粗凉皮” 。
3、宝鸡茶酥：茶酥之名实为“嚓酥”由外嚓里酥而成（嚓为宝鸡家乡话，形容茶酥通道时脆酥响声）。食用时，当以香茶为饮，饮茶带酥，别具风味。故“嚓酥”又被称为“茶酥” 。
4、宝鸡空膛酥：宝鸡传统式特色小吃。因形同即食燕窝，别名即食燕窝火烤。以蓝田县籍面点师程恒顺制作出来的为宜。原料：小麦面粉、食用油、食盐、五香粉。
5、宝鸡羊肉火烧：宝鸡传统式特色小吃。原料：牛肉、小麦面粉、葱、食盐、食用油为原料烘烤成的。

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