1、冷冻保存:新鲜鲍鱼煮熟后取出,用洁净的薄膜袋密封性好,立即放进冰箱的冷冻室中保存,这般能让鲍鱼肉保存很长一段时间不质变,必须食用时取出融化就可以 。
2、冷藏保存:在冷藏保存前,需要将煮熟后生蚝从锅里取出减温,再将鲍鱼壳除掉,再齐整摆在能够密封的密封罐中,密封性好,存进冰箱的冷藏室就可以 。
3、风干保存:煮熟后生蚝能够风干再保存,把新鲜鲍鱼下锅煮熟,除掉表层的水分,放进自然通风的区域晾干,等鲍鱼肉彻底风干后,用薄膜袋装上,放在阴凉处自然通风的环境,让生蚝保存长时间不质变 。
【鲍鱼肉的保存方法有哪些 鲍鱼保存方法】4、常温保存:煮熟后生蚝可以放在常温的环境里保存,从锅里取出后减温,除掉水份,放到洁净的盆装,上边盖紧保鲜袋,放进常温的环境里,但保存期最少,必须尽早服用 。
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