鸡蛋羹的做法

如果问我 , 什么是伴随一生又吃不厌倦的美味 。我想 , 我会不假思索地说:"是鸡蛋羹!”
可不是鸡蛋羹吗——我们牙牙学语时 , 鸡蛋羹是我们最初能尝试的不多美味之一 , 香嫩又有营养 。从此鸡蛋羹变伴随着我们的生活:上学的时候 , 妈妈经常会蒸一碗蛋羹给我们当做早餐或者时深夜温习功课的宵夜;再后来工作、自己也成了家 , 鸡蛋羹依然透着那么亲切 , 即使鸡蛋羹已经不像小时候那么频繁地出现在餐桌上 , 但是偶尔蒸一回鸡蛋羹 , 把一勺嫩嫩的鸡蛋羹送入嘴中是 , 真是觉得充满了家的温暖;而生病的时候 , 或者对于年岁大的老人 , 鸡蛋羹更是滋补又安慰我们的食物;可贵的是 , 鸡蛋羹是那么平凡又随和 , 让我们即使远走他乡去谋生 , 当思念起那些熟悉的味道时 , 鸡蛋羹可能是最容易烹调出的家乡味道 , 无论在那里 , 我们都能够蒸出一碗最熟悉的鸡蛋羹 。
如今已经为人母亲 , 鸡蛋羹又开始在我的生活里经常又翻着新地登场 , 它是孩子们喜欢的菜肴之一 , 嫩滑滑的口感和丰富的营养也是无可替代的最佳儿童食谱之一 。因此 , 当妈妈必须有着一手变着花样地做鸡蛋羹的本领 , 不仅让鸡蛋羹的口味翻新 , 更重要的是还能在鸡蛋羹里增加不同的营养 , 可以让孩子们在新奇的欢喜中享受美味与营养 。

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