爆炒猪肝怎么做 _生活百科

我以前挺不喜欢猪肝的~~~
首先呢，我爸妈不喜欢猪肝~~所以我小时候的美食记忆里就没有猪肝的身影~~
后来听说猪肝营养价值高~~某人为了满足我，也试着做过关于猪肝的菜~~
但是味道真的不敢恭维~~猪肝炒得太老~~
今天周末，翻了翻冰箱，发现冰箱里居然还有好几块猪肝~~
那今天就做道【爆炒猪肝】，顺便让某人看看猪肝应该怎么做~~o(∩_∩)o~~
当然大家用新鲜的食材最好，我是没有办法~
每天上班，加班，上班，加班~~只好依赖冰箱了~~
补肝明目【爆炒猪肝】
原料：猪肝1副，二荆条3个，小米辣5个
辅料：植物油1大勺，高度白酒10毫升，盐2小勺，干辣椒8个，花椒20粒，郫县豆瓣酱20毫升，生抽5毫升，胡椒粉1小勺

文章插图

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【爆炒猪肝怎么做】2、炒猪肝时，需急火快炒；
3、郫县豆瓣酱，生抽都有咸味，最后的盐可适量少放；
健康饮食网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效