鲮鱼是一种很有养生保健作用的鱼肉 , 食用率是比较高的 , 而且还可以补充丰富的蛋白质和营养物质 , 对于促进生长发育 , 健脾胃有很好的作用 。
鲮鱼味美 , 但鱼刺多 , 通常被制成鱼丸或罐头食品 , "豆豉鲮鱼”就是一常见的鲮鱼罐头食品 。
小窍门:烹制鲮鱼时 , 不能放姜 。姜会使鲮鱼产生霉味 , 可以放少许陈皮来提鲜 。
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健康饮食网小提示
鱼肉和苹果能一起吃:常吃更加美味可口 , 另可止泻
【蒸鲮鱼肉饼的做法】苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶 , 有止泻的作用 , 与清淡的鱼肉搭配 , 更加美味可口 , 也能为人体提供更丰富有用的营养成分 。
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