香酱莴笋锅的做法 _生活百科

麻辣香锅从冬天吃到春天,再到夏天,就一个字"过瘾"!无耐老吃辣的总上火,昨个实在不想做饭了,路边摊看到有莴笋卖就顺了几颗,冰箱里的东西都倒倒,做了这锅香酱锅.吃的时候才发现,这香锅又好吃又应景,其实,如果用郫县豆瓣来做味道应该是更好的,就这么一锅,再配着米饭,崩提多过瘾了,其实和麻辣香锅一样,重点是,不那么辣!春天的莴笋很鲜,吃起来脆脆的,再加上软嫩的煎豆腐和豆皮卷，洋葱也比较脆，其实要是有一种菇，这营养就全了，如果是实在不知道做啥的时候，这种一锅烩还是很实际地！
香酱莴笋锅
【香酱莴笋锅的做法】材料（2-3人份）：基尾虾小型12只（如果是大的8只）、豆腐1小块、豆腐卷半卷、莴笋1个、洋葱半个、鸡蛋1个、大葱半根、大蒜4瓣、姜3片、干红辣椒2颗小的、花椒粒6-8粒、小香葱2棵、韩国豆瓣酱1 。5大匙、有机生抽1大匙、味啉1小匙、盐1/4小匙多一点

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2 。味啉如果没有，可以不放，也可以用1/4小匙白酒代替。
3 。加入笋后不要炒的太久，不然笋就不脆了。
健康饮食网小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用