餐桌文化与风水





中国的餐桌文化源远流长,大到苗族龙头宴,小到一碗面 。从古至今,各个民族都非常在乎自己的餐桌文化,它所表达的不仅仅是一个民族,一个地方的风俗习惯,更浓缩了千古的人文情怀 。此外,餐桌的风水禁忌,也很重要 。

餐桌礼仪之明确邀请目的
进餐要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主 。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感 。如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上 。


餐桌礼仪之筷子使用
筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子---把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意 。吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音,这不单止是不礼貌,亦意味着“无饭吃” 。


餐桌礼仪之酒文化
酒在他们的盛宴上担当重要的角色 。在宴会开始时,主人家必先向客人祝酒,要先为别人添酒,后为自己添加,才合乎礼仪,且要添至近乎满泻为止,以表示尊重对方及彼此友谊,而主人家要尽情灌醉客人,才算合乎礼仪 。若你不想饮酒,应在宴会开始时便表明,以免出现尴尬的场面 。


餐桌摆放之不宜对门
餐桌不宜被大门直冲,住宅风水讲究喜回旋忌直冲,如有犯冲便会导致住宅元气易泄,风水因而大受影响 。若餐桌于大门成一条直线,站在门外边可以看见一家大小在吃饭,那绝非所宜,化解之法,最好是把餐桌移开,但如果确实无可移之处,可放置屏风或板墙作为遮挡,这既可免除大门直冲餐桌,而且一家围炉共识也不会被人干扰而影响进食的愉快心情 。


餐桌摆放之宜平不宜斜
餐桌上之屋顶宜平整无缺,若有横梁压顶,或位于楼梯下,或屋顶倾斜,这均会对家人健康有损 。横梁压顶是风水的大忌,宅内不管哪个地方有横梁压顶均不吉利,而尤以压在睡床、沙发、餐桌及炉灶之上的祸害最大,必须尽量设法避免 。餐桌及其座椅不宜被”灯“压,因为当有人坐着时,便自然形成灯压头之势,形响思维的活跃性,也不利于事业的开拓发展 。


餐桌上的摆设
餐桌是用来摆食物的,除外的物品最好不要摆在餐桌上 。餐桌上不要摆放剩菜、杂物 。它们不仅影响美观,剩菜的味道和杂物的秽气会影响餐厅的气流,无法使财气聚集 。

餐桌形状之圆形
中国的传统宇宙观是“天圆地方”,因此日常用具大多以圆形及方形为主,传统的餐桌便是典型的例子 。传统的餐桌形如满月,象征一家老少团圆,亲密无间,而且聚扰人气,能够很好地烘托进食的气氛,早已深入人心 。


餐桌形状之方形
至于方形的餐桌,小的仅可坐四人,称为四仙桌;大的可坐八人,又称八仙桌,因它象征八仙聚会,也很吉利,方正平稳,象征公平与稳重,虽然四边有角,但因不是尖角而无杀伤力,因此被人乐于采用 。


餐桌材质
餐桌表面以易清理为本,大理石与玻璃等桌面较为坚硬、冰冷,艺术感较强,但因其易迅速吸收人体饮食后产生的能量,不利于就餐者的坐谈交流,因此不宜全部用于正餐桌,但可以通过形状和质地进行调和,比如:圆形的大理石餐台或方形木桌等,有这些组合会带来良好的效应 。
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