【干豇豆炒粉条的做法】干豇豆是小时候的记忆 ， 每年妈妈都会在炎热的夏季 ， 晒一些干豇豆 ， 作为冬季蔬菜青黄不接的应急菜 。由于干豇豆便于存储 ， 方便随时可以做菜 ， 可炖、可煮、可炒 ， 受到美食爱好者的大力欢迎 。
干豇豆最经典的家常就是干豇豆红烧肉 ， 这是喜爱红烧肉者百吃不厌的的家常菜 。我家几乎一年吃一次吧 ， 这是最多的 ， 原因是不爱吃猪肉 ， 但是干豇豆家人个个都超爱之极 。我一般做法就是炖牛羊肉 ， 加以红黄胡萝卜一起炖 ， 炖熟后在加以粉条 ， 这是全家人的大爱 ， 用电热锅一边吃一边煮着 ， 香味浓浓热气腾腾 ， 是冬天最好不过的炖菜 。
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