芝麻萨其马的做法 _生活百科

过年谁家里还不吃点甜食啊？一是因为喜欢甜食是人的本能，甜食会让人愉悦；二是过年也讨个好彩头，甜甜蜜蜜。如果要自制一些过年的零食，萨其马肯定要算一个，好吃还能凸显主人的厨艺第一次出手制作萨其马，没想到还挺成功的，婆婆吃后觉得很不错，已经把它列为我们家今年春节的必备零食了。
甜甜蜜蜜的小零食【萨其马】---芝麻萨其马
材料：鸡蛋2个、香满园富强粉约150g、白砂糖120g、麦芽糖75g、水20g、芝麻60g（可以减少，我加太多）、油适量、玉米淀粉少量。

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美食小提示
【芝麻萨其马的做法】1、玉米淀粉不要用太多，仅作防粘用。下锅前一定要掂几下面条，把表面上多余的淀粉去掉，防止糊油锅。
2、黑芝麻要锅中小火炒熟至发香使用。
3、芝麻我放的多了，黑乎乎的全是芝麻的香味，放20g就差不多。
4、面团里可以加点泡打粉，会更蓬松，家里没有了所以没加。
5、糖熬至可以拉起细丝即可，多少温度没测试，反正这个程度做好的萨其马口感可以，不粘牙不散架；
6、糖浆中加入面条后，要趁热翻拌均匀，冷了就不好操作了。天冷可以继续一边小火加热一边拌匀。
7、面条油锅中体积膨胀很大，锅如果小一次不要下入太多面条。
健康饮食网小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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食用芝麻要注意什么
患有慢性肠炎、精气不固、便溏腹泻、妇女白带异常者不宜服用芝麻;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食此外，有些地方把亚麻也称为胡麻，要注意...[更多]