鸡蛋是人们最常吃的食物之一，由于鸡蛋富含蛋白质，有着极高的营养价值，深受人们的喜爱 。今天我们就来学习下如何用这人们最常见的食物来做一道菜，这道菜是很有用的减肥餐，需要减肥的MM一起来学习下吧 。
洋葱炒鸡蛋
洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶;经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳 。切洋葱时，会流下眼泪 。
原料：洋葱(一个)，鸡蛋(四只).
调料：盐，胡椒粉，香油 。
做法：
1.把洋葱去皮、洗净，切丝待用 。
2.把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀 。
3.锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可 。
【鸡蛋减肥有奇效 助你快速减肥】微微健康网温馨小Tips：洋葱营养丰富，且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
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