【番茄烧鲜蘑的做法】菜系及功能:烧
番茄烧鲜蘑原料:鲜蘑菇500克 ， 罐头番茄200克 ， 精盐、味精各少许 ， 绍酒20毫升 ， 白糖40克 ， 花生油50克 。
番茄烧鲜蘑的做法:
(1)将鲜蘑菇洗净 ， 去蒂 ， 入沸水锅中略焯后捞出 ， 控去水分 。
(2)炒锅置中火上 ， 放入花生油烧热 ， 下番茄炒透、炒稠 ， 放入鲜蘑菇 ， 加精盐、味精、绍酒、白糖 ， 并加清水少许烧沸 ， 然后将锅移置小火上烧入味即成 。

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特点:色泽鲜红 ， 蘑菇滑嫩 ， 味酸甜适口 。
健康饮食网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

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