菜系及功效：家常菜谱
香菇菜心原料:水发香菇150克，菜心200克，花生油40克，肉汤30克，水淀 粉8克，精盐2克，味精1克 。
【香菇菜心的做法】香菇菜心的做法:
1)香菇洗净用沸水焯一下；菜心削尖头，带绿叶 。
2)炒锅放在火上，倒入花生油烧热放入菜心蝙炒约2分钟，倒入漏勺沥干油 。
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3)菜心再放入锅内,加入肉汤、精盐、香菇烧开，加入味精，用水淀粉勾芡即可 。
特点:味鲜可口 。
健康饮食网小提示
鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙 。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用 。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 。两者搭配同食，有填精补髓、活血
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥 。