鸡翅根,鸡蛋1个,酷克100新蜜汁烤肉料,简单粗暴更好吃

为了犒劳一下自己 , 昨天煎了鸡胸肉 , 今天再接再厉 , 炸了一大袋子的鸡翅根 。 一袋大概十几个啊 , 我吃了2个 , 其余的都他们父子两个干掉了 , 很久没见这样强大的战斗力了 。
其实我几乎不做炸的东西 , 但是老公说他喜欢这样子外面是酥的 , 有鳞片一样 , 里面是嫩的 , 肯德基里那种 , 他觉得那个才是正宗的 , 好吃 。
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我是昨天晚上腌制的 , 今天想吃的时候立刻就可以做 , 很简单 。
为了吃起来方便 , 我把它们做成了小锤子一样 , 鼓鼓的 , 看起来好可爱呀!骨头那一端 , 包个锡纸 , 直接拿着吃 , 干净 , 不会弄脏手 。
吃肉嘛 , 如果来个筷子 , 多煞风景 , 必须直接啃才过瘾啊 , 这样一来 , 两全其美了 , 多好 , 哈哈!看我想得多周到!
油炸的时候 , 最外面一般要裹面包糠 , 正好家里没有了 , 我就用了燕麦片代替 。 没想到完全可行哦 , 效果非常好 。 家里很多人都有燕麦片 , 可以试试 , 新吃法 , 省了买面包糠的钱 。
燕麦片比较大 , 我用料理机打了一下 , 也就1秒2秒的事儿 , 不用怎么碎 , 就图片中那样 , 看着还特别自然 , 有鳞片状的效果 。
外面的油炸不健康 , 自己做 , 至少油和食材是新鲜的 , 好吃又安全 。 不过也不能天天吃 , 一个星期吃一次 , 也差不多了 , 吃多容易上火 。
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材料:鸡翅根 , 鸡蛋1个 , 燕麦片适量 , 酷克100新蜜汁烤肉料
做法:
1.鸡翅根洗净 , 用刀切断小的一端的筋膜 , 把整个往上推 。
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2.用牙签扎几个洞 。
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3.按说明比例加入烤肉料和水 , 充分按摩 , 盖上保鲜盒 , 放冰箱腌制3小时以上 , 我是晚上做的 , 腌制了一个晚上 。
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4.燕麦片放入料理机 , 打2秒 。
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5.也不用太碎 , 放盘子里 , 可以代替面包糠使用 。
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6.腌制好的翅根在蛋液里沾下 , 再滚上燕麦碎 。 (如果有玉米淀粉 , 最好先拍点淀粉 , 再蛋液 , 最后燕麦碎)
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7.油大约7成热 , 就是筷子放下去 , 有大量气泡 , 改小火 , 放入翅根油炸 , 直至颜色金黄 , 捞起沥油 。 如果不放心 , 可以开大火 , 快速复炸一次 。
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鸡翅根,鸡蛋1个,酷克100新蜜汁烤肉料,简单粗暴更好吃】骨头一端包个锡纸 , 用手拿 , 直接啃 , 简单粗暴更好吃
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