香烤茄子的做法 _生活百科

没有面食的日子--香烤茄子
这个也简单，调料都很常见，只是需要一种油，五香油。
五香油其实也是自制的，就是用植物油，花椒，八角，葱姜炸出来的油，很香。
我每次做很多，装在一个容器里，炒菜的时候基本就是用这个油，省了再切葱切姜的麻烦。
先来上五香油的做法：
植物油，花椒，葱姜八角，小火慢慢炸至原料略糊的状态，关火晾一下之后过滤出来就可以用了。
因为这个油是熟的了，所以除了平时炒菜时可以用以外，凉拌菜也可以用，而且味道很好。
建议可以多做一些。
下面是烤茄子的做法了。

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健康饮食网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
关键词:茄子茄子食谱
茄子的营养价值
【香烤茄子的做法】据测定，每100克茄子的营养成分为:糖3 1克，蛋白质2 3克，维生素B0 03克，维生素B0 04克，胡萝卜素0 04克，烟酸0 5克，维生素C3克，钙22克，磷31克，铁0 4克...[更多]