全蛋萨其玛的做法 _生活百科

现在超市里很容易买来的那种小包装"沙琪玛”，特别的软、特别的入口即化，但是~~那个不是我们小时候吃到的味道，想要怀旧、想要找回记忆中的味道，还是自己亲自动手吧！
其实自己做萨其玛并不难，用全蛋来和面，加少许无铝泡打粉让面条变松软、轻盈；加入部分麦芽糖可以让糖浆甜度没那么高也更有黏性；葡萄干、芝麻或其他干果随你喜欢的添加。做好的萨其玛软硬适中，香甜可口，回味无穷。
【全蛋萨其玛的做法】我特别喜欢一小块一小块的掰着吃，在每掰一小块下来时都能看到有细细的糖丝被扯出来，这种感觉特别过瘾~~
全蛋萨其玛——自己动手找回记忆中的味道
材料：低筋面粉170g、鸡蛋2.5个、吉士粉10g、无铝泡打粉1g、玉米淀粉适量、色拉油适量、白砂糖150g、麦芽糖130g、水40m1、黄油10g、葡萄干100g、白芝麻2汤匙

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美食小贴士
1、此配方最后成型用的不锈钢深盘大小是【20×25×4.5厘米】1盘的量；
2、吉士粉是起到增香增色的作用，若没有可以省略不加；
3、最后成型用的深盘内侧要涂少许油防粘，否则不容易倒出来哦
健康饮食网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
关键词:鸡蛋鸡蛋食谱沙琪玛食谱沙琪玛
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