酸奶发面蒸馒头做法 _馒头

用酸牛奶来醒面，可以推动发醇的实际效果，会使馍馍更为绵软，更为美白皮肤，并且吃起來会出现奶味，那样的馍馍营养成分高些，做起來也非常简单，添加适量的酸牛奶，添加酵母菌，随后就可以发醇了，可以说，酸奶馒头的营养成分高些，可以推动胃肠益生菌粉总产量均衡，在防止便秘，促消化层面的功效也是非常好的。
酸奶发面蒸馒头做法
主要材料：小麦面粉400g 辅材酸牛奶200g糖2勺子酵母菌1.5g
流程
1.小麦面粉和酵母菌倒进吐司面包桶内，再加2勺子糖。
2.倒进200ml酸牛奶
3.按面包机和面键，15分鐘，再按一次揉面键，15分鐘。
4.室内温度发醇1个钟头，容积彭大至原先的2倍，用力轻按总不回缩。
5.再用揉面键拌和10分钟，排气管搅至表层光洁，取下面糊置放砧板上。
6.搓揉成一根匀称的长面棒，
7.切割成匀称的面胚，
8.笼蓖上抹油，将面胚放到篦子顶盖上盖子醒15分鐘。
9.把盖子四周用湿纯棉毛巾堵死，开枪上汽汽车蒸15分鐘熄火，5分鐘后再打开表盖取下馍馍。
酸奶的好处
1.食用酸牛奶可摆脱乳清蛋白不适用范围
有一部分人对鲜牛奶中乳清蛋白有过敏症，进餐鲜牛奶后产生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鮮的酸牛奶中存有乳糖酶特异性，推动乳清蛋白的溶解，避免乳糖不耐症。因而乳糖酶不充裕的人，能够舒心服用。
2.酸牛奶能够减少胆固醇
酸牛奶中带有3-3羟-3羟基戊二酸和乳酸菌。常喝酸牛奶可显著降低胆固醇，进而可防止老人心血管疾病。
3.酸牛奶对便秘和细菌感染腹淀有防止功效
酸奶的好处四大作用
【酸奶发面蒸馒头做法】 酸牛奶中造成的柠檬酸可提升胃肠功能，刺激性胃酸代谢，并抑止肿瘤细胞繁衍功效，对治癌有一定的实际效果。
4.酸牛奶具备美容护肤功效
常喝酸牛奶可以护肤、清目、固齿、健发。其原因是酸牛奶中带有丰富多彩的钙更便于消化，使用率高，有利于牙，骨骼;酸牛奶中也有多种营养元素，在其中维生素D和维生素b22都有利于双眼;酸牛奶中丰富多彩的碳水化合物有利于秀发;另外，因为酸牛奶可以改进消化吸收作用，避免便秘，抑止有害物如酚吲哚及丙烯胺化合物在肠胃内造成和累积，因此能避免体细胞脆化，使白皮肤晰而健体。