爱吃小龙虾的一定要收藏，大厨独特做法，蒜香味浓，夏天必备美食 _健康小知识

小龙虾的季节到了，自己在家也能做大厨的味！龙虾营养丰富，蛋白质含量高，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；爱吃小龙虾的一定要收藏，大厨独特做法，蒜香味浓，夏天必备美食！
用料
小龙虾一斤
啤酒1瓶
大葱1根
姜8片
蒜末一头蒜
香叶1片
干辣椒10个
花椒一把
桂皮一小块
生抽2勺
盐1勺
白糖4勺
青椒一根
郫县豆瓣酱3勺
啤酒蒜味小龙虾的做法
挑肚子看起来干净一些的虾

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如图这样抓着，就不会被它夹手了

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尾巴中间这片，大拇指和食指抓着打个圈一拉

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一整条的虾肠就出来了，这样吃起来也干净很多

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大蒜用压蒜器全部压成末

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所有材料备好就可以开始啦

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热锅冷油，自己家做，油就不用太多了

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把葱姜下锅里翻出香味

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再下干辣椒花椒等香料

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再加入郫县豆瓣酱翻炒出红油

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倒入小龙虾，再加入一半蒜末

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炒到小龙虾变红色，香味都出来了

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【爱吃小龙虾的一定要收藏，大厨独特做法，蒜香味浓，夏天必备美食】到入一瓶啤酒， 500ml的我大概倒了400吧。大火盖盖煮10分钟，开盖收汁调味，这里再加入一半的蒜末